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湖大学生假期打工成披萨高手

来源:新闻中心 作者:郭佳 杨洁 编辑:湖大在线 时间:2015-03-01 字号: 【大】 【中】 【小】

      揉面、装烤盘、加料、推进烤炉,刘自强做起披萨来一气呵成,但他并不是专业的厨师,而是古天乐太阳娱乐集团tyc4932012级生物科学专业的学生。原本打算在披萨店打工赚钱买一把心爱的吉他,哪知这位较真的理科男一不小心成了做披萨的高手,还带领店里的伙伴,组成团队代表武汉参加了全国的比赛,拿下西南区的第二名。

      2014年7月,刘自强来到披萨点做兼职,除了做服务员、收银员的工作,也慢慢开始接触厨房,学起了做披萨。每天早上九点多来到店里,他便一头扎进了厨房,学习揉面团儿的基本手法。揉面极为讲究,需将其做成旁厚中薄,尤其注意披萨的花边儿。这一套手法,刘自强至少得练习一个小时以上。

      标准手法不仅麻烦而且手酸。在一个星期的练习中,刘自强根据师傅的指点,摸索出了自己的一套降龙十八掌:刚柔并济,劲力忽吞忽吐、忽强忽弱。这套手法帮助他成功攻破了做披萨的入门层。

      做事稳重、对于店里的顾客服务有自己的想法和意见。店长童文佩称赞道。去年年末,刘自强被店里选中参加冠军挑战赛,在武汉赛区成功击败对手,作为武汉代表队成员前往成都参加全国比赛,最后获得了西南区第二名。

      刘自强现在成为了店里的学生值班经理,他笑称兼职工作也可能为自己的未来创造一片不一样的天空。

 

原文链接及转载情况:http://whcb.cjn.cn/html/2015-02/03/content_5415062.htm

人民网:http://hb.people.com.cn/n/2015/0203/c194063-23771568.html

 

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